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尹平良 viewones潮流日本陷入近半个世纪以来最严重海苔荒,韩国、中国海... 债市

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发表于 2019-5-14 03:41:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
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日本是海苔消耗大国,海苔可以说是日本百姓餐桌上必不成少的食材之一。


近年来,随着天气变暖,海苔产量的不竭下滑,日本堕入了近半个世纪以来最严重的“海苔荒


△央视财经《国际财经报道》栏目视频


由于海水温度升高致使藻类作物发展缓慢,日本的海苔产量已持续十年显现下滑趋向。当前产量较客岁同期相比削减15%,估计今年总产量将跌破62亿张,降至半个世纪以来的最低点


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中川海苔店是一家处置海苔采购、加工的老店。随着海苔荒的加重,同业之间的采购合作愈演愈烈,店里原材料的采购价格较几年前上涨了近四成。


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原材料的供给欠缺也给餐饮行业带来了不小的压力。


东京市内的一家饭团专卖店,均匀每月建造六千个饭团,利用海苔约两千张。


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店长暗示,从客岁起头,店内持久利用的海苔由每张18日元(约合群众币1.1元)涨到了22日元(约合群众币1.4元),致使每个饭团的建造本钱上涨跨越10%。



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为了缓和本钱压力,店内自上月起已连续新增了5个不利用海苔的饭团品种,以削减海苔的利用比例。


日本利策饭团店店长 吉江重昭:海苔越来越贵,几近成磷七级食材,我很无法。我们不能由于海苔涨价就轻易地调剂饭团价格,是以只能自己消化。
据统计,日本每年的海苔需求跨越
85亿张今年的缺口将高达总需求的近三成


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持久以来,日本出于对本国农产物的庇护,对海苔进口一向设有严酷的配额限制。随着海苔荒的不竭加重,日本已起头逐步放宽配额,加大来自韩国、中国等国家的海苔进口。


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源:央视财ID:cctvyscj)
本文编辑:刘丽珂


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